Skip to main content

Matsalen "Köket"

Varje fredag och lördag öppnar vi matsalen "Köket". Här serverar vi en meny med fokus på svenska smaker, säsongens råvaror och gediget hantverk. I en avslappnad miljö möts passion för mat och vin, med hög kvalitet och en av Stockholms bästa utsikter.

Boka bordMeny
Våning 25

Våning 25

  • Måndag–SöndagÖppet vid förfrågan
Våning 25

Våning 25

  • Måndag–SöndagÖppet vid förfrågan

Bilder från "Köket"

"Kökets" meny

FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER

Middagsmeny

Femrättersmeny

Pris: 795 kr

  • Regnbågstartare

    Vårlök, rabarber, forellrom, krispig schalottenlök och gräslöksmajo

  • Inkokt vit sparris

    Brynt smörsås, ramslök, forellrom & rostade hasselnötter

  • Smörstekt Gös

    Havskräftsbuljong, vit sparris, potatis & wrångebäckskroketter

  • Hel Vårkyckling

    Smörad kycklingbuljong, krispig färskpotatis, grillad hjärtroman och havgus

  • Citrontarte

    Bränd maräng, färska hallon och atsinakrasse

Passande vinpaket: 595 kr

Förrätter

  • Himlens toast Skagen 195 kr

    Pepparrot, citron och dill, toppas med stenbitsrom

  • Råbiff på svenskt ytterlår 195 kr

    Småländsk pepparrot, vit sparris, wrångebäckost, machesallad, kapris&dillcremé

  • Inkokt vit sparris 195 kr

    Brynt smörsås, ramslök, forellrom och rostade hasselnötter

Varmrätter

  • Vit Sparrisrisotto 275 kr

    Gröna bönor, maracona mandlar,saltad citron och västerbotten

  • Grillad Röding 295 kr

    Sandefjordssås, ramslök, forellrom och vårprimörer

  • Smörstekt Gös 395 kr

    Havskräftsbuljong, vit sparris, potatis & wrångebäckskroketter

  • Fläskschnitzel ”cordon bleu från mälardalen” 295 kr

    Potatisgratäng, rödvinsås, oxmärg och salvia

  • Steak Minute 385 kr

    Bearnaisås, rödvinssås, pommes frites, tomat & löksallad

  • Hel Vårkyckling 295 kr

    Smörad kycklingbuljong, krispig färskpotatis, grillad hjärtroman och havgus

Desserter

  • Creme Bruleé 115 kr
  • Madeleinekaka 105 kr

    Punschgrädde, bourbonvanilj och kanel

  • Citrontarte 115 kr

    Körsbär, bourbonvanilj, calvados och havssalt

  • Rabarberglass 135 kr

    Inkokta glasrabarber, grön äppelcurd, citrontimjan och maräng

  • Chokladtryffel 65 kr

Dryck

Champagne

  • Dom Potier 115/550 kr

    Cava

  • André Clouer Grand Reserve NV 195/1099 kr

    Champange

Vita viner

  • Masi modello bianco 130/650 kr

    – ITA

  • Pazo das Bruxas 145/725 kr

    Albariño – SPA

  • Protos Verdejo 135/595 kr

    Rueda – SPA

  • Fransola 195/975 kr

    Sauvignon Blanc – FRA

  • Josef Ehmoser Wagram Terrassen 145/725 kr

    Grüner Veltliner – AUS

  • Dreissigacker 135/675 kr

    Riesling Organic Dry – TYS

  • Laroche Bourgogne 870 kr

    Chardonnay – FRA

  • Marimar La Masia 1550 kr

    Chardonnay – USA

Roséviner

  • Xavier 135/610 kr

    Vignon Le Petit Rose – FRA

  • AIX 750 kr

    AIX Rosé – ITA

Röda viner

  • Masi Modello 130/650 kr

    Rosso – ITA

  • J. de Villebois 145/725 kr

    Pinot Noir – FRA

  • Celeste 155/750 kr

    Tempranillo – SPA

  • Seaward 190/950 kr

    Cabernet Sauvignon – SA

  • Penfolds Max’s Shiraz 175/795 kr

    South Australia – AUS

  • Pio Cesare 195/975 kr

    Nebbiolo – ITA

  • Elio Grasso 1795 kr

    Barbera D’Alba– ITA

Dessertviner

  • Ceratto Moscato d’asti 110 kr/6 cl
  • Chateau Baulac Sauternes 120 kr/6 cl
  • Mas Janeil Maury 120 kr/6 cl
  • Taylors Tawny Port 10yo 125 kr/6 cl
  • Royal Tokaji Blue label 110 kr/6 cl

Öl på flaska/burk

  • Carlsberg Hof 77 kr
  • Birra Poretti 95 kr
  • San Miguel Glutenfri 99 kr
  • J.A.C.K. Nya Carnegie Bryggeriet 99 kr
  • Kellerbier Nya Carnegie Bryggeriet 102 kr
  • Guinness Extra Stout 101 kr
  • Erdinger Weissbier Kristall 135 kr/50 cl

Cider

  • Somersby Pear Cider 85 kr
  • Kiviks Äppelcider 91 kr

Alkoholfritt

  • Ginger Beer 0,0% 42 kr
  • Soft Drinks 42 kr
  • Fruit Juice 45 kr
  • Ramlösa Sparkling Water 42 kr
  • Carlsberg 0,5% 49 kr
  • Somersby Pear 0,0% 54 kr
  • Richard Juhlin Blanc de blanc 105 kr
  • Rudenstams Must/Nektar 59 kr
  • Solsken Lemonad/Must 59 kr

Cocktails

175 kr/st

  • Tommy’s Margarita (Krisp & Stark)

    Olmeca blanco, Cointreau, Limejuice & Agave

  • Strawberry Caipirihna (Fruktig & Syrlig)

    Cachaca, Lime, Sockerlag & Jordgubbspuré

  • HIMLENS DRAJJA (Krisp & Spritig)

    Bombay Sapphire Premier Cru Noilly Prat, Apelsin Bitter Oliv eller Citron Zest

  • Negroni (Bitter & Elegant)

    Beefeater Gin, Campari Sweet Vermouth

  • Pornstar Martini (Söt & Fräsch)

    Vanilj Vodka Passionsfruktslikör, passionfruktspure, limejuice, sockerlag & en liten cava

FRÅGA BAREN OM ANDRA DRINKAR SOM DU ÖNSKAR – VI KAN GÖRA DET MESTA 🙂

Himlens Gin Tonics

175 kr/st

  • Tom & Tonic

    Hernö Old Tom Gin, Lemon, Juniper Berries & Tonic

  • Hendricks & Tonic

    Hendricks Gin, Cucumber, Black Pepper & Tonic

  • Roku & Russchian

    Roku Gin, Blood Orange, Peychaud bitters & russchian water

Himlens Spritz

175 kr/st

  • Aperol Spritz (Örtig & Krips)

    Aperol, apelsin, cava & sodavatten

  • Hugo Spritz (Floral & Fräsch)

    St Germain fläderblomslikör, sodavatten & cava

  • Limoncello Spritz (Syrlig & Söt)

    Limoncello, sodavatten & cava

  • Sarti Spritz (Livlig & Fruktig)

    Sarti rosa, sodavatten & cava

Mocktails

86 kr/st

  • Strawberries & Cream

    Jordgubbspuré, Limejuice, Sockerlag & Grädde

  • Cruise Ship

    Citronjuice, Jalapeños, Ingefära, Äppeljuice & Soda Vatten

  • Pushing Passion

    Passionsfruktspuré, Limejuice, Sockerlag, Ananasjuice & Zingo

Cognac

  • Martell VS 31 kr/cl
  • Martell VSOP 42 kr/cl
  • Martell Cordon Bleu 71 kr/cl
  • Hennessy VS 36 kr/cl
  • Hennessy XO 82 kr/cl

Bitters

  • Amaro Ciociaro 27 kr/cl
  • Averna 27 kr/cl
  • Branca Menta 27 kr/cl
  • Fernet Branca 27 kr/cl
  • Gammel Dansk 27 kr/cl
  • Jägermaister 27 kr/cl

Bourbon

  • Jim Beam 27 kr/cl
  • Jack Daniel’s 27 kr/cl
  • Maker’s Mark 31 kr/cl
  • Woodford Reserve 33 kr/cl

Calvados

  • Château Du Breuil V.S.O.P 31 kr/cl

Whiskey

  • Ballantine’s 27 kr/cl
  • Chivas Regal 12 yrs 31 kr/cl
  • Glenlivet 12 yrs 29 kr/cl
  • Glenmorangie Original 35 kr/cl
  • Highland Park 18 yrs 75 kr/cl
  • Jameson 27 kr/cl
  • Lagavulin 16 yrs 67 kr/cl
  • Laphroaig 10 yrs 35 kr/cl
  • The Famous Grouse 29 kr/cl

Rom

  • Bacardi 8 Años 30 kr/cl
  • Bacardi Spiced 27 kr/cl
  • Diplomatico Reserve 12 yrs 35 kr/cl
  • Goslings Black Seal 29 kr/cl
  • Plantation Grande Reserva 29 kr/cl
  • Zacapa 23 yrs 46 kr/cl

Tequila

  • Olmeca Blanco 27 kr/cl
  • Olmeca Altos Reposado 31 kr/cl
  • Patrón Silver 41 kr/cl
  • Patrón Añejo 51 kr/cl
  • Patrón XO Café 31 kr/cl
  • San Cosme Mezcal 31 kr/cl

Gin

  • Beefeater 27 kr/cl
  • Beefeater 24 30 kr/cl
  • Beefeater Pink 27 kr/cl
  • Bombay Sapphire 29 kr/cl
  • Mountain 35 kr/cl
  • Hayman’s Old Tom 35 kr/cl
  • Hendrick’s 31 kr/cl
  • Hernö London Dry EKO 33 kr/cl
  • Monkey 47 41 kr
  • Plymouth 31 kr

Vodka

  • Absolut 27 kr/cl
  • Absolut Elyx 56 kr/cl
  • Tito’s Handmade 31 kr/cl
  • Belvedere 41 kr/cl
  • Grey Goose 41 kr/cl
  • Stolichnaya Elit 47 kr/cl

Kaffe & te

  • Bryggkaffe 42 kr
  • Kanna med svart/grönt/rött te 42 kr
  • Enkel espresso 35 kr
  • Dubbel espresso 39 kr
  • Capuccino 45 kr
  • Caffe latte 48 kr
  • Enkel macchiato 40 kr
  • Dubbel macchiato 42 kr

Himlen är perfekt för stora sällskap

Vi kan erbjuda allt från frukostmöten till sittande middagar och så klart hjälper vi er med alla detaljer.

Stora sällskap
Skybar i Stockholm

Välkommen till Himlen!

Boka bord

Välkommen till Himlen

Boka bord

Välkommen till Himlen

Boka bord